Le nettoyage des fraisiers consiste à retirer les feuilles abîmées, les stolons inutiles et les mauvaises herbes pour garder des plants sains et productifs. Ce geste simple limite les maladies, aère le feuillage et oriente l’énergie de la plante vers les fruits plutôt que vers la végétation.

Il se fait en deux temps dans l’année : un nettoyage après la récolte, jusqu’en automne, pour préparer l’hiver, et un nettoyage de printemps, vers mars, pour relancer la végétation. Les deux ne visent pas exactement le même objectif.

Quand nettoyer les fraisiers

• Après la récolte, de la fin de l’été à l’automne : c’est le nettoyage principal. On supprime les stolons, les vieilles feuilles et on prépare les plants pour l’hiver.
• Au printemps, dès la fin des fortes gelées (souvent en mars, parfois début avril selon les régions) : on retire ce que l’hiver a abîmé et on relance la plante.
• En hiver : on laisse les fraisiers au repos. On se contente de retirer une feuille pourrie ou de vérifier le paillage, sans tailler.

Pour les variétés remontantes, qui produisent en plusieurs vagues, retirez simplement les feuilles abîmées au fil de la saison et faites le nettoyage complet après la dernière récolte.

Le matériel pour nettoyer les fraisiers

• Un sécateur ou des ciseaux propres et bien affûtés
• Des gants de jardinage
• Une griffe ou une binette pour désherber
• Du compost bien décomposé
• Un paillage : paille, feuilles mortes ou tontes sèches

Désinfectez les lames avec de l’alcool ménager avant de passer d’un plant malade à un plant sain.

Comment nettoyer les fraisiers en automne ou avant l’hiver

1. Supprimez les stolons : ces longues tiges rampantes portent de jeunes plantules. Coupez-les à la base, sauf ceux que vous voulez garder pour multiplier vos fraisiers.
2. Retirez les feuilles sèches, jaunies ou tachées, en coupant le pétiole près de la base. Laissez les jeunes feuilles vertes du centre.
3. Ne coupez jamais le cœur : le bourgeon central doit rester intact, c’est de lui que repartira la plante.
4. Enlevez l’ancien paillage, qui a pu abriter limaces et maladies.
5. Désherbez soigneusement autour des pieds, à la main près du collet pour ne pas abîmer les racines superficielles.
6. Apportez une fine couche de compost autour des pieds, sans recouvrir le cœur.

Dans les régions froides, un paillage léger de feuilles mortes ou de paille protège les racines pendant l’hiver.

Comment nettoyer les fraisiers au printemps

Le nettoyage de printemps, souvent réalisé en mars, prépare la floraison :

1. Retirez les feuilles mortes ou abîmées par le gel, ainsi que le paillage d’hiver s’il est détrempé.
2. Désherbez : les mauvaises herbes repartent vite au printemps et concurrencent les fraisiers.
3. Griffez légèrement la terre en surface pour l’aérer.
4. Apportez du compost ou un engrais organique adapté aux petits fruits, selon les indications du fabricant.
5. Arrosez si la terre est sèche.
6. Paillez à nouveau avec de la paille propre au moment de la floraison : les fraises ne toucheront pas la terre et resteront plus propres, avec moins de pourriture.

Si un plant n’a plus de cœur vivant ou paraît très affaibli, arrachez-le et remplacez-le par un jeune plant issu d’un stolon.

Cas particuliers

Fraisiers en pot ou en jardinière

Le nettoyage est le même, mais le terreau s’épuise plus vite. Au printemps, grattez la surface et remplacez-la par du terreau neuf enrichi en compost. En hiver, rapprochez les pots d’un mur abrité.

Fraisiers malades

Les feuilles couvertes de taches, de feutrage blanc ou de pourriture grise se retirent dès leur apparition. Ne les mettez pas au compost : jetez-les avec les déchets verts. Espacez les plants pour que l’air circule et arrosez au pied plutôt que sur le feuillage.

Vieux fraisiers

Au bout de quelques années, un fraisier produit moins. Plutôt que de le nettoyer indéfiniment, renouvelez la plantation avec les stolons les plus vigoureux, de préférence sur une autre parcelle.

Pourquoi nettoyer les fraisiers

Un fraisier non entretenu se couvre de feuilles anciennes qui retiennent l’humidité au ras du sol. C’est un terrain favorable aux champignons, à la pourriture des fruits et aux limaces. Les stolons non maîtrisés forment en quelques mois un tapis serré où les plants se font concurrence pour l’eau et la lumière. Un nettoyage régulier donne des pieds plus aérés, des fruits plus faciles à cueillir et une récolte plus régulière.

Que faire des stolons ?

Les stolons sont un moyen simple d’obtenir de nouveaux plants gratuitement. Choisissez les premières plantules, les plus proches du pied mère. Posez-les sur un godet de terreau, maintenez-les avec un crochet de fil de fer, arrosez, puis sevrez-les en coupant le stolon quand elles ont formé des racines. Les autres stolons se coupent, car ils épuisent la plante.

Erreurs à éviter

• Tailler le fraisier à ras en coupant le cœur.
• Laisser tous les stolons se développer, ce qui épuise le plant et forme un tapis dense propice aux maladies.
• Nettoyer en pleine période de gel.
• Pailler trop tôt au printemps, quand la terre est encore froide et humide.
• Composter des feuilles malades.

Questions fréquentes

Quand et comment nettoyer les fraisiers ?

Après la récolte et jusqu’en automne, retirez les stolons, les vieilles feuilles et les mauvaises herbes, puis apportez du compost. Au printemps, après les gelées, supprimez les feuilles abîmées par l’hiver, désherbez et paillez au moment de la floraison.

Comment nettoyer les fraisiers en mars ?

Retirez les feuilles mortes et le paillage d’hiver détrempé, désherbez, griffez la terre et apportez du compost. Gardez le cœur intact et paillez un peu plus tard, à la floraison.

Comment nettoyer les fraisiers avant l’hiver ?

Coupez les stolons et les feuilles sèches ou tachées, sans toucher au bourgeon central. Désherbez, ajoutez un peu de compost et, dans les régions froides, un paillage léger pour protéger les racines.

Faut-il couper toutes les feuilles des fraisiers ?

Non. Retirez uniquement les feuilles abîmées, jaunies ou malades et laissez les jeunes feuilles vertes, qui nourrissent la plante. Une coupe totale affaiblit le fraisier.

Comment nettoyer des fraisiers en pot ?

De la même manière qu’en pleine terre, en renouvelant en plus la couche supérieure du terreau au printemps. Vérifiez aussi que le pot s’égoutte bien.

Deux nettoyages par an, un cœur toujours préservé et un paillage au bon moment suffisent à garder des fraisiers vigoureux d’une saison à l’autre.