EN BREF
|
La basboussa à la noix de coco, véritable délice de la pâtisserie orientale, séduit par sa texture moelleuse et son goût délicat. Confectionnée à partir de semoule, de noix de coco et d’un savoureux sirop imbibant, cette gourmandise se décline sous différentes formes selon les traditions. Souvent présentée lors des fêtes et célébrations, la basboussa réunit autour d’elle les amoureux de douceurs sucrées. Sa préparation, simple et rapide, permet d’apporter une touche d’exotisme à toute table.
La basboussa à la noix de coco est une délicieuse pâtisserie orientale, appréciée pour sa texture moelleuse et son goût sucré délicat. Cette gâteau à base de semoule et de noix de coco est souvent imbibé d’un sirop parfumé, ce qui en fait un véritable délice pour les amateurs de douceur. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple pour réaliser ce dessert incontournable qui ravira vos convives tout au long de l’année.
Ingrédients nécessaires
Pour concocter une délicieuse basboussa à la noix de coco, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 450 g de semoule moyenne
- 200 g de beurre fondu
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de sucre
- 1 yaourt de préférence à l’arôme noix de coco
- 3 œufs
- 1 verre de sucre
- 1 verre de farine
- 1 verre de lait
- 1 verre d’huile
Préparation de la basboussa
Pour commencer la préparation, il est essentiel de bien mélanger tous les ingrédients. Dans un grand saladier, combinez la semoule, la farine, les œufs, le sucre, le beurre fondu, le yaourt, la noix de coco et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. N’hésitez pas à utiliser un fouet ou une spatule pour bien incorporer chaque ingrédient.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, versez la pâte obtenue dans un moule préalablement beurré. Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez décorer le dessus avec quelques amandes entières ou de la noix de coco râpée.
La cuisson
Enfournez votre basboussa pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la pâte soit bien cuite à l’intérieur. Pour vous assurer de la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau ; s’il ressort propre, c’est prêt !
Le sirop sucré
Une fois le gâteau cuit, préparez le sirop en mélangeant eau et sucre, puis portez à ébullition. Laissez-le mijoter quelques minutes jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Pour un goût encore plus parfumé, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau de fleurs d’oranger ou de vanille dans votre sirop.
L’assemblage final
Dès que le gâteau est sorti du four, versez le sirop chaud sur la surface de la basboussa. Cela permettra à la pâte d’absorber le sirop, rendant le gâteau moelleux et plein de saveurs. Laissez refroidir avant de couper en carrés pour servir.
Conseils et astuces
Pour sublimer votre basboussa à la noix de coco, vous pouvez l’accompagner de fruits frais ou d’une boule de glace à la vanille. Cette pâtisserie est parfaite pour accompagner un café ou un thé lors de vos réceptions. Pour ceux qui souhaitent explorer des variations, pensez à intégrer d’autres fruits secs à la pâte ou à remplacer la noix de coco par un autre ingrédient comme des amandes ou des pistaches.
Pour plus de détails, vous pouvez consulter cette recette ou visionner cette vidéo qui vous guide pas à pas. D’autres recettes peuvent également être trouvées ici : sur ce blog, ou encore testez cette variante ici.
Savourez cette délicieuse basboussa à la noix de coco, et laissez-vous transporter vers les douceurs orientales !
Comparaison des recettes de Basboussa à la noix de coco
Ingrédients | Détails |
Sémoule | Utiliser entre 1 et 2 verres selon les recettes. |
Beurre | 200 g de beurre fondu recommandé pour une texture moelleuse. |
Noix de coco | 100 g à 1 verre de noix de coco râpée pour un goût intense. |
Sucre | 50 g à 1 verre de sucre selon le niveau de douceur souhaité. |
Yaourt | Un yaourt, de préférence à l’arôme noix de coco, pour l’humidité. |
Huile | 1 verre d’huile pour un moelleux optimal. |
Oeufs | 2 à 4 oeufs selon les recettes, pour lier les ingrédients. |
Sirop | Imbibage avec un sirop de sucre pour une saveur exquise. |
Temps de repos | Recommandé de préparer la veille pour une meilleure infusion. |
- Ingrédients principaux : Semoule, noix de coco, sucre, beurre fondu
- Éléments liquides : Lait, yaourt
- Éléments secs : Farine, œufs
- Préparation : Mélanger les ingrédients, verser dans un moule
- Cuisson : Enfourner jusqu’à dorure
- Imbibage : Sirop à base de sucre et d’eau
- Variantes : Ajouter des fruits secs, arômes
- Temps de repos : Laisser refroidir avant de servir
La basboussa à la noix de coco est une délicieuse pâtisserie orientale qui séduit les gourmands par sa texture moelleuse et son goût exotique. Préparée à base de semoule, de noix de coco et parfois enrichie d’un sirop sucré, elle est un incontournable lors de nombreuses occasions. Voici quelques conseils et astuces pour réaliser ce gâteau savoureux avec succès.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser une basboussa à la noix de coco, il est essentiel de disposer des bons ingrédients. Parmi ceux-ci, la semoule moyenne est le principal composant, apportant la texture caractéristique du gâteau. N’oubliez pas le beurre fondu pour un goût riche et moelleux. La noix de coco râpée ajoute une touche sucrée et aromatique tandis que le sucre et le yaourt complètent la préparation, apportant une délicieuse humidité à votre gâteau.
La préparation en étapes
La préparation de la basboussa est simple et rapide. Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour une cuisson homogène. Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : la semoule, la farine, le sucre et la noix de coco. Dans un autre récipient, incorporez les ingrédients liquides tels que le beurre fondu, le yaourt et les œufs. Ensuite, combinez les deux mélanges jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans un plat beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
Le sirop : la touche finale
Pour qu’une basboussa soit vraiment savoureuse, un sirop est souvent ajouté après cuisson. Préparez-le en mélangeant de l’eau et du sucre, puis faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’eau de fleurs d’oranger ou de citron pour une touche d’acidité. Une fois la basboussa sortie du four, imbibez-la délicatement avec le sirop chaud et laissez refroidir afin qu’elle s’imprègne de toutes les saveurs.
Les variations à explorer
Bien que la basboussa traditionnelle à la noix de coco soit délicieuse, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients ! Vous pouvez ajouter des fruits secs comme des amandes, des noix ou même des pépites de chocolat pour une version gourmande. Pour les amateurs de saveurs, substituer une partie de la noix de coco par de la pistache ou des zestes d’agrume peut également apporter une nouvelle dimension à ce dessert raffiné.
Introduction à la Basboussa à la Noix de Coco
La Basboussa, également connue sous le nom de namoura au Liban ou revani en Grèce et en Turquie, est une délicieuse pâtisserie orientale à base de semoule et de noix de coco. Ce gâteau moelleux est traditionnellement imbibé d’un sirop sucré qui lui confère une texture irrésistible et une douceur inégalée. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple et gourmande de Basboussa à la noix de coco, ainsi que des conseils pour la réussir à coup sûr.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer une Basboussa à la noix de coco, il vous faudra rassembler les ingrédients suivants :
- 450 g de semoule moyenne
- 200 g de beurre fondu
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de sucre
- 1 yaourt (idéalement aromatisé à la noix de coco)
- 3 œufs
Ces ingrédients harmonisent parfaitement pour créer un gâteau aussi savoureux que réconfortant. Vous pouvez également personnaliser votre Basboussa en ajoutant des fruits secs ou des épices selon vos goûts.
Préparation de la Basboussa
La préparation de la Basboussa à la noix de coco est relativement simple et rapide. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sucre et la noix de coco ensemble jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez-y le yaourt et le beurre fondu. Mélangez bien.
- Incorporez le mélange liquide au mélange sec et remuez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule beurré et lissez la surface.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Cette préparation vous permettra d’obtenir une base parfaite pour votre gâteau. Patience, votre Basboussa sera bientôt prête à être savoureusement dégustée !
Le Sirop Sucré
Un élément essentiel de la Basboussa est son sirop qui l’imbibe et lui donne toute sa gourmandise. Voici comment le préparer :
- Dans une casserole, mélangez 200 g de sucre et 250 ml d’eau.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez un peu de jus de citron et l’arôme de votre choix (eau de rose ou fleur d’oranger) pour agrémenter le goût.
- Une fois que le mélange commence à bouillir, laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour épaissir légèrement.
Puis, versez le sirop chaud sur le gâteau dès sa sortie du four. Cela permettra à la Basboussa d’absorber le sirop et de devenir encore plus moelleuse et savoureuse.
Conseils pour réussir votre Basboussa
Pour que votre Basboussa à la noix de coco soit un véritable succès, voici quelques astuces :
- Ne pas trop mélanger la pâte pour préserver la légèreté du gâteau.
- Ajoutez des fruits secs comme des amandes ou des pistaches pour une touche supplémentaire de croquant.
- Servez la Basboussa froide pour apprécier pleinement ses saveurs.
Avec ces conseils et cette recette, votre Basboussa à la noix de coco deviendra un incontournable de vos desserts orientaux. Faites-en un moment de partage lors de vos repas en famille ou entre amis !
FAQ sur la Basboussa à la Noix de Coco
Q : Qu’est-ce que la basboussa à la noix de coco ?
R : La basboussa à la noix de coco est une pâtisserie orientale délicieuse réalisée à base de semoule et de noix de coco, souvent imbibée d’un sirop sucré. Elle est connue sous différents noms dans le monde arabe, comme namoura au Liban ou revani en Grèce et en Turquie.
Q : Quels sont les ingrédients principaux de la basboussa ?
R : Les ingrédients de base pour préparer la basboussa comprennent semoule, beurre fondu, noix de coco râpée, sucre, des œufs, ainsi qu’un yaourt arôme noix de coco pour parfumer le tout.
Q : Peut-on ajouter d’autres ingrédients à la recette de basboussa ?
R : Oui, il est possible d’incorporer des fruits secs, comme des amandes ou des pistaches, ou d’utiliser des arômes comme l’eau de fleur d’oranger pour donner une touche aromatique supplémentaire à la basboussa.
Q : Combien de temps faut-il pour préparer la basboussa ?
R : La préparation de la basboussa est relativement rapide, nécessitant environ une demi-heure. Cependant, il est conseillé de la réaliser la veille pour permettre au sirop d’imprégner correctement le gâteau, ce qui améliorera sa saveur.
Q : Comment se conserve la basboussa ?
R : La basboussa se conserve bien dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de la placer au réfrigérateur.