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EN BREF
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La confiture de figues au Thermomix est une délicieuse façon de savourer ce fruit sucré et juteux. Facile et rapide à réaliser, cette recette vous permet de préparer un conservateur maison qui égayera vos petits déjeuners et vos desserts. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous serez surpris par la richesse des saveurs et l’onctuosité de cette confiture, idéale pour accompagner des tartines ou sublimer vos plats. Plongeons dans la réalisation de cette confiture gourmande qui ravira vos papilles.
La confiture de figues est une délicieuse façon de profiter de ce fruit gouteux tout en le conservant pour plus tard. Grâce à l’outil de cuisine moderne qu’est le Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant. Cette recette vous permettra de savourer une confiture maison, prête en un temps record et pleine de saveur. Que vous soyez un cuisinier novice ou un véritable chef, réaliser une confiture de figues n’a jamais été aussi simple.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette confiture, il vous faudra rassembler quelques ingrédients. Pour environ 1 kg de figues fraîches, prévoyez :
- 1000 grammes de figues lavées et équeutées
- 200 grammes de sucre en poudre
- 250 grammes de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- Le jus d’un gros citron (ou deux petits)
Ces ingrédients permettront d’obtenir une confiture à la fois douce et légèrement acidulée, avec une touche de vanille qui rehausse le goût des figues.
Préparation de la confiture
Commencez par laver soigneusement les figues avant de les équeuter et de les couper en quartiers. Cela permettra d’avoir une cuisson uniforme et d’assurer une meilleure texture à votre confiture. Placez ensuite les figues dans le bol du Thermomix avec les sucres, le jus de citron et la gousse de vanille coupée en deux.
Mélangez le tout en programmant votre appareil à vitesse 4 pendant environ 5 secondes. Cette étape permet de bien incorporer tous les ingrédients, tout en gardant quelques morceaux des figues pour une texture savoureuse.
La cuisson
Une fois le mélange prêt, il est temps de cuire la confiture. Programmez votre Thermomix à Varoma pendant 25 minutes, en le réglant en sens inverse. Ce mode de cuisson permet à la confiture de réduire et de concentrer toutes ses saveurs sans attacher le mélange au fond du bol.
La mise en pot
Après la cuisson, vérifiez la consistance de votre confiture. Si elle vous semble encore un peu liquide, prolongez la cuisson de quelques minutes. Une fois prête, versez la confiture chaude dans des bocaux désinfectés pour une meilleure conservation. Pensez à bien les fermer immédiatement pour créer un vide d’air.
À savourer sans modération
Une fois votre confiture de figues au Thermomix mise en pot, laissez-la refroidir à température ambiante avant de la ranger. Vous pourrez la déguster sur vos tartines le matin, l’utiliser en garniture dans des desserts ou même comme accompagnement de fromages pour un plateau apéritif original.
Pour des recettes supplémentaires ou des adaptations, n’hésitez pas à consulter des sites comme CuisineAZ ou Cookidoo.
Tableau comparatif sur la confiture de figues au Thermomix
| Critères | Caractéristiques |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Temps de cuisson | 25 à 30 minutes |
| Ingrédients principaux | Figues, sucre, citron, vanille |
| Capacité | Environ 4 bocaux |
| Mode de préparation | Mélanger et cuire au Thermomix |
| Facilité | Niveau facile |
| Variantes possibles | Agrémenter avec des pommes ou autres fruits |
- Ingrédients principaux :
- Figues : 1 kg, lavées et équeutées
- Sucre en poudre : 200 g
- Sucre roux : 250 g
- Jus de citron : de 1 gros citron ou 2 petits
- Gousse de vanille : 1, coupée en morceaux
- Étapes clés :
- Couper les figues en quatre.
- Ajouter tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Mixer à vitesse 4 pendant 5 secondes.
- Cuire pendant 25 minutes à 100 °C en Varoma.
- Temps de préparation :
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Quantité obtenue :
- Environ 4 bocaux de confiture.
- Consignes de conservation :
- Conserver dans un endroit frais et sombre.
- Une fois ouvert, réfrigérer et consommer dans les 3 semaines.
- Figues : 1 kg, lavées et équeutées
- Sucre en poudre : 200 g
- Sucre roux : 250 g
- Jus de citron : de 1 gros citron ou 2 petits
- Gousse de vanille : 1, coupée en morceaux
- Couper les figues en quatre.
- Ajouter tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Mixer à vitesse 4 pendant 5 secondes.
- Cuire pendant 25 minutes à 100 °C en Varoma.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Environ 4 bocaux de confiture.
- Conserver dans un endroit frais et sombre.
- Une fois ouvert, réfrigérer et consommer dans les 3 semaines.
La confiture de figues est une délicieuse préparation qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Grâce au Thermomix, la réalisation de cette confiture devient un jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous pourrez déguster une confiture onctueuse et savoureuse, idéale pour accompagner vos petits déjeuners ou vos desserts. Découvrez ici une recette facile et rapide pour profiter pleinement de ce fruit gourmand.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser une confiture de figues au Thermomix, vous aurez besoin de 1000 grammes de figues fraîches. Veillez à bien les laver et à les équeuter avant de les couper en quatre. En plus des figues, préparez 200 grammes de sucre en poudre, 250 grammes de sucre roux et une gousse de vanille pour apporter une touche aromatique à votre préparation. Pour finir, un jus de citron viendra équilibrer le tout.
Préparation simplifiée
Une fois les ingrédients rassemblés, commencez par les placer dans le bol du Thermomix. Mixez les figues, le sucre et le jus de citron à vitesse 4 pendant environ 5 secondes. Cette étape permet d’obtenir une texture plus homogène tout en conservant des morceaux de fruits, selon votre goût. Ensuite, lancez la cuisson à 100°C pendant 25 minutes, en utilisant le mode Varoma pour une cuisson optimale.
Les astuces pour réussir votre confiture
Pour une confiture encore plus délicieuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de vanille en poudre ou liquide au mélange. Cela rehaussera le goût des figues et apportera une douceur supplémentaire. Si vous souhaitez obtenir une texture plus lisse, prolongez légèrement le temps de mixage en début de recette. Enfin, veillez à bien stériliser vos bocaux avant d’y verser la confiture afin de préserver sa qualité et sa longévité.
Le choix des figues
Le choix des figues est essentiel pour une confiture réussie. Optez pour des figues bien mûres et sucrées, de préférence de variétés gouteuses comme les figues noires ou figues blanches. Veillez à les utiliser rapidement après les avoir cueillies ou achetées afin d’éviter qu’elles ne se gâtent. Une confiture de figues est une excellente façon de profiter de ce fruit pendant sa saison, tout en préservant ses saveurs.
Conservation de votre confiture
Pour une conservation optimale, laissez refroidir les bocaux remplis de confiture avant de les fermer hermétiquement. Placez-les dans un endroit frais et sombre, idéalement à température ambiante. Une fois ouverts, conservez vos bocaux au réfrigérateur et consommez-les rapidement. Bien réalisée, votre confiture de figues peut se conserver plusieurs mois, apportant ainsi une douceur maison à vos repas.
Introduction à la confiture de figues au Thermomix
La confiture de figues au Thermomix est une délicieuse préparation qui allie la saveur sucrée des figues à une pointe de vanille pour une expérience gustative inoubliable. Ce guide vous propose une recette simple et rapide, idéale pour ceux qui souhaitent réaliser leur propre confiture maison sans trop de difficulté. Grâce à la praticité du Thermomix, la préparation et la cuisson de cette confiture deviennent un jeu d’enfant, et vous pourrez savourer ce délice toute l’année.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette savoureuse confiture de figues, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1000 grammes de figues lavées et équeutées, coupées en quatre
- 200 grammes de sucre en poudre
- 250 grammes de sucre roux
- Jus d’un gros citron (ou de deux petits)
- 1 gousse de vanille coupée en deux
Ces ingrédients simples vous permettront d’obtenir env. 4 bocaux de confiture, tout en offrant une note sucrée et légèrement acidulée qui se marie parfaitement avec le goût des figues.
Étapes de préparation
1. Préparation des figues
Commencez par laver soigneusement les figues, puis retirez les queues. Coupez-les en quartiers pour assurer une cuisson uniforme. Cette étape est cruciale car elle permet aux figues de libérer leur jus pendant la cuisson.
2. Mixage des ingrédients
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les figues préparées. Incorporez ensuite le sucre en poudre, le sucre roux, le jus de citron et la gousse de vanille. Mixez le tout à vitesse 4 pendant environ 5 secondes afin d’obtenir un mélange homogène. Cette étape ne doit pas être trop longue pour garder quelques morceaux de figues qui apporteront texture et goût à votre confiture.
3. Cuisson
Après le mixage, placez le bol du Thermomix sur l’appareil. Programmez la cuisson pendant 25 minutes à Varoma, en utilisant le sens inverse pour éviter que la confiture ne se réduise trop. Cela permettra également de conserver la consistance de vos figues. Pensez à placer le panier de cuisson à la place du gobelet pour que la vapeur s’échappe.
Conservation de la confiture
Une fois la cuisson terminée, votre confiture de figues est prête à être mise en pots. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de remplir des bocaux préalablement stérilisés pendant que la confiture est encore chaude. Fermez hermétiquement les pots et laissez-les refroidir à température ambiante.
Suggestions de dégustation
La confiture de figues au Thermomix peut être dégustée de multiples façons. Étalez-la sur une tartine de pain frais ou de brioche, ajoutez-la à un yaourt nature, ou même servez-la comme un accompagnement pour des fromages affinés. Sa douceur et son goût unique apporteront une touche raffinée à vos petits-déjeuners et goûters.
En somme, réaliser une confiture de figues au Thermomix est une activité gratifiante qui vous permettra de savourer le goût de l’été tout au long de l’année, avec une préparation à la fois simple et rapide. Profitez de cette recette pour partager des moments gourmands en famille ou entre amis !
Foire Aux Questions sur la Confiture de Figues au Thermomix
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer de la confiture de figues au Thermomix ?
R : Pour réaliser cette confiture, vous aurez besoin de 1000 grammes de figues lavées et équeutées, 200 grammes de sucre en poudre, 250 grammes de sucre roux et une gousse de vanille.
Q : Quel est le temps de préparation pour cette recette ?
R : Le temps de préparation est d’environ 20 minutes, suivi d’un temps de cuisson d’environ 25 à 30 minutes au total.
Q : Comment procéder pour mixer les figues dans le Thermomix ?
R : Dans le bol du Thermomix, mettez les figues coupées, puis ajoutez les sucres et éventuellement une gousse de vanille. Mixez à vitesse 4 pendant 5 secondes.
Q : Quelle est la température de cuisson recommandée ?
R : Il est conseillé de cuire la confiture à 100 °C en utilisant le Varoma.
Q : Combien de bocaux de confiture puis-je obtenir avec cette recette ?
R : Cette recette permet de réaliser environ 4 bocaux de confiture.
Q : Peut-on ajouter d’autres fruits à cette recette ?
R : Oui, vous pouvez expérimenter en ajoutant d’autres fruits, comme des pommes, pour varier les saveurs.
Q : Quelle est la durée de conservation de la confiture de figues ?
R : Une fois en bocaux et correctement fermée, la confiture peut se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
